為什麼市面上泰國越南的燕窩價格高？ 燕窩的產量與產地說分明

曾經入手或詢價過燕窩的人應該都知道，產在越南或泰國的燕窩價錢會高出其他地區許多，一樣是燕窩，為什麼不同產地價格落差會如此大呢？

其中的原因其實很簡單，就是產量與品質的差異。在 為什麼洞燕的價值高？燕屋又是甚麼？ 兩者的營養有差異嗎？一文中，我們知道可以建造燕屋引燕到人工為牠們創造的環境棲息，讓燕子在安全舒適的環境繁衍下一代，人們也更容易可以採集到燕窩，不需要再冒著生命危險攀高在山洞中採集。現今我們在市面上看到的燕窩超過95%是燕屋所生產出來的，蓋燕屋儼然已經是一項投資商品，在燕屋發展得較早的印尼、馬來西亞甚至在城市裡也常常可以見到燕屋。 但是隨著技術的成熟，燕屋的數量因為有著高獲利而增加，燕群對於食物的競爭也就自然而然的大了起來，食物來源的不足或環境受到污染當然也影響了金絲燕築巢的品質，沒有充足的食物來源影響了燕子築巢時的唾液腺分泌，使得燕子構築燕巢時需要織入的絨羽變多了，燕窩的品質明顯的也降低，甚至也有燕農為了使燕子加速繁殖的循環，多生產一些燕窩，在燕屋中噴灑荷爾蒙加速燕子繁衍下一代的速度。所以雖然燕窩的產量增加了，價格卻遠比不上北邊的越南地區所出產的燕窩。

以全世界燕窩的總產量來看，印尼燕窩的產量佔全世界產量的80%，而越南卻僅占了約2%的產量，不僅僅是物以稀為貴，常吃燕窩的饕家就知道，越南歸仁、會安、芽莊沿海一帶所產的燕窩被統稱為會安燕，這邊出產的燕窩不僅盞型完整，燉煮時發頭好、耐燉，燉煮後的燕窩更是絲絲飽滿、口感佳，還散發自然的蛋白香氣，被稱為是燕窩中的上品，但是不斐的價格也讓一般消費者不容易一親芳澤。

燕窩產地較北邊的越南、柬埔寨地區維持了更好的原生態環境，千百年來涵養東南亞文明，被稱為「母親之河」的湄公河在此出海，面積廣大橫跨了越南與柬埔寨，孕育大片肥沃的土壤與豐富的熱帶雨林、純淨的天然資源、豐沛的食物鏈，金絲燕在原生態的環境中生長，也難怪這裡的燕窩質量自然高出許多。　

慕蓉燕公司的自有燕屋位於越南和柬埔寨，由於工業發展時期晚環境汙染低，金絲燕有著豐富的食物來源燕窩自然質量好，高貴不貴的高ＣＰ值與從源頭就控管品質、批批檢驗的安心並含有高濃度的燕窩酸。如果您也想體驗口口飽滿，散發自然蛋清香的好燕窩，慕蓉燕是您無庸置疑的最好選擇。