燕窩是素食嗎?注重養生的你更該了解燕窩～
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因為我們在燕窩是什麼?獨家揭祕 金絲燕-燕窩的製造者中提到:燕窩其實就是金絲燕為了築巢，從唾液腺分泌的透明膠質分泌物，我們採摘的燕巢其實是金絲燕不再需要的舊巢，你吃的每一口燕窩，都不會有任何金絲燕因此受到損害，也不會傷害到任何生命，所以燕窩當然是素食！
你知道嗎?吃燕窩不但不會讓燕子無家可歸，而且還能幫助金絲燕有更好生活環境唷!
燕窩本身是素食的這件事讓人安心，且燕巢其實也只是孕育小燕長大的嬰兒床，等小燕長成離巢後就不會再重複使用。所以採燕的過程，其實就是幫助牠們清理生活環境的一個動作，將適合築巢的位置整理出來幫助牠們進行下一回合的繁衍。而為了確定我們在採摘燕巢時，不會發生任何影響金絲燕的意外，公司的專業採燕人會確實照著人道採摘三大原則來採燕: 金絲燕未完成燕巢前不採、巢內有燕蛋不採、巢內有雛鳥不採。在採燕過程時保護好金絲燕不驚擾傷害牠們，永遠是身為燕農的我們第一優先考慮的重點！
我們已經知道燕窩是從金絲燕來，那可以用來食補的燕窩，它的產區是否會影響到燕窩的品質呢?
食物產區通常會是人們判別品質的指標，就像黑松露從義大利來、伊比利火腿從西班牙來。但你不知道的是～燕窩的品質並不是單由地理位置或是出產國家來判定，而是由金絲燕周邊的環境來決定的！燕屋的興起與燕窩帶來的高收益，使得燕屋技術發展成熟的馬來西亞、印尼地區有著相當高密度的燕屋數量，甚至在城市裡的民居旁就會兀然聳立著一排排的燕屋，當地人早就習以為常；金絲燕雖會居住在人類為牠們打造的屋子中，卻無法用人工餵養，牠們每天日出而作、日落而息過著相當規律的生活，在外面努力尋找蚊、蠅、蛾等昆蟲維生，想當然若是周邊的環境愈趨近自然，沒有汙染，食物來源豐沛，金絲燕所築出來的巢品質愈好愈純淨，但如果金絲燕生活在被人類汙染和干擾多的地方，食物來源不足甚至被汙染，燕窩的品質當然相對不佳。
沒有護照的金絲燕
金絲燕因特殊的身體構造，使牠一生大部分的時間都在飛翔。一天的飛行距離可多達60-200公里，可以說是每天都能出國玩！（詳情可看”燕窩是什麼 獨家揭祕 金絲燕-燕窩的製造者”一文）畢竟金絲燕不需要護照就能跨越國界，也因為如此，燕窩的品質並不應該單你吃的每一口燕窩，都不會有任何金絲燕因此受到傷害。以它的產地來判斷。因為金絲燕就是燕窩的獨家製造商，金絲燕在哪，燕窩就會在哪。
你以為的血燕 跟你想的不一樣
血燕，就是外表帶暗紅色調的燕窩。傳說金絲燕為了哺育下一代，不辭辛勞地築巢，辛苦做出來的巢又被人類採集了去，導致最後竟吐出血來，使得燕窩也跟著被染上血的紅色；這將人類說得自私殘酷，為了牟利不顧燕子生態的殘忍故事就是傳說中血燕的由來。 商人不但因物以稀為貴而哄抬價錢，更編造出血燕較其他燕窩有更高營養價值的謬論，塑造出它更珍貴滋補的形象牟取暴利。
但其實這一切都是編造出來的！事實上根本沒有吐血的金絲燕，血燕=重金屬超標、糞便薰染、久置變色。在山洞中被產出的燕窩，因為長期處在山洞這樣密閉、高礦物質、雨水滲漏的潮濕環境下，將燕窩染了色，極可能含有重金屬超標的風險！更多市面上的血燕是經過加工，黑心商人以燕子的糞便薰蒸燕窩令其染色，更是吃不得！！吃血燕不但沒辦法為你滋補身體、延年益壽，甚至還會對你的健康有影響，傷錢又傷身～
燕窩不但是素食，更是注重養生、保養的你最好的選擇，吃燕窩也並不會讓燕子無家可歸。且燕窩的品質並不能由它的產區或國家來判斷，而應該辨別它是屋燕（燕窩產生環境是燕屋）或是洞燕（燕窩產生環境是山洞），還有其周邊的環境是否無污染、更接近原生態可以提供金絲燕更好的食物來源，才是好品質燕窩的基礎，採燕窩其實是人道不傷害生態的，隨時歡迎想吃燕窩、愛吃燕窩的你，加入跟我們一起用原形食物養生的行列！
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